养鱼塘是一个复杂的生态环境，其鱼类产量受许多因素的限制。其中，水生态因素的变化关系到水质，影响鱼类产量。产量越少，水质问题越突出，往往成为提高单位面积产量的主要限制因素。掌握高产鱼塘水质变化的特点，采取有效的改进措施，是实现多产养鱼的关键。
1.多产鱼塘的水质特点。
(1)透明度。
透明度是光线渗透到池塘水中的程度，主要随着池塘水的浑浊度而变化。浑浊度是由池塘水中的各种颗粒和浮游生物混合引起的。透明板通常用于测量水的透明度。它由直径20厘米的圆铁片制成，在圆心处开一个小孔，穿上一根带有刻度标志的绳子，通过圆心将圆铁片分成四等份。将对角的两等份漆成白色，另外两等份漆成黑色，使圆铁片黑白分明。测量时，用绳子将透明板慢慢沉入水中，当看到透明板的黑白部分隐约难分时，停止下沉。这时，浸入水中的绳子长度是池塘水的透明度。简单的测量方法是:将手掌垂直于手臂，将手掌向上平放在水中，向下沉刚看不清手掌的深度，即透明度。
透明度大致可以表示浮游生物在水中的道歉和水质的肥瘦程度。一般称为肥水，透明度25~40cm。池塘水浓，不浑浊，无腥味，油绿色或黄褐色，给人一种嫩绿色的感觉。在这样的水中，鱼早上浮头，日出后消失。透明度往往在60cm以上，称为瘦水。池塘清淡，浅绿色或淡黄色，清晨鱼不浮头。透明度在20cm以下称为老水。池塘水太浓，浑浊，经常有腥味，灰蓝色，深绿色或棕色，黑色，给人一种老而浓的感觉。早上鱼浮头严重，日出时间长了鱼浮头还是不消失。高产鱼塘要求在鱼生长季节，即4-10月，池塘水的透明度为18~30cm，5-9月应在18~25cm以内。
(2)溶解氧。
氧气是鱼类生存的必要条件。鱼、虾、贝类和藻类的呼吸需要氧气，水中的物质和泥浆的分解也需要大量的氧气，因此鱼塘水中的溶解氧量少且多变。高产鱼塘养殖密度高，鱼类往往面临缺氧，导致大量浮头或窒息死亡。因此，高产鱼塘对溶解氧的变化有特殊要求。通常下午5.5~18mg/升范围内高产鱼塘表面水体变化，底层变化在4~8mg/升范围内。早上6点，池塘水溶氧量低，接近鱼浮头的临界值(2mg/升)。上述溶解氧的变化范围不会影响鱼类的正常生长，但为了增加鱼类的产量，需要采取增氧措施。
(3)耗氧量。
多产鱼塘耗氧量变化较大，波动范围在10~25mg/升之间，平均值为12~15mg/升。因此，12~15mg/升已成为肥水的象征。
(4)酸碱度。
养鱼水体的pH值范围为7~8.5。多产鱼塘水质一般为弱碱性，pH值稳定在8左右，水质缓冲性好，有利于鱼类生长。
(5)氮磷营养元素。
多产鱼塘三种无机氮总量为1~3mg/升，平均值为1.5mg/升。可溶性磷酸盐含量为0.1~1mg/升，平均值为0.2~0.4mg/升。氮磷比为7:2。铵氮占三氮的60%~75%，硝酸盐氮占20%~24%，亚硝酸盐氮占1%~2%，氮磷比合理。
(6)浮游生物。
鱼塘有10多种浮游植物，包括隐藻、蓝隐藻、绿球藻、十字藻、衣藻、小球藻、栅藻、小环藻、直链藻、平列藻、裸藻裸藻等。浮游动物的主要优点是轮虫，主要有晶囊轮虫、裂足轮虫、疣毛轮虫、萼花臂尾轮虫、针簇多肢轮虫等。枝角类和桡足类很少，生物量不超过1毫克/升。浮游植物数量在1万到2万/升之间变化，生物量在30~110毫克/升之间波动，平均为60~80毫克/升。浮游动物的数量约占浮游植物的1/4~1/3。浮游生物的数量与鱼的产量成正相关。养鱼高产的关键之一是看水养鱼，所以渔民通常根据水色来鉴定水质，鱼塘的水色主要由浮游生物的种类和数量决定。