1. 所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，莆田餐馆海鲜池，随时对不合格处及时进行清理。
2. 处理卫生要用规定的工具。
3.所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通。
4. 纸篓、用具不可随意放置，要放在指1定的地方。
5.各玻璃缸体要连结明亮洁净、无尘无垢、无水渍。
6. 在规定的卫生处理日内，生态海鲜池，要按要求完成卫生处理工作。(海鲜池过滤室、杂物库、保鲜库)
7.墙面不能有污迹、苍蝇屎，连结干净、明亮。
8. 物品摆放合理整齐。
9.用具不能有污垢(soil)，随时刷洗擦干待用。
10. 海鲜池物品摆放整齐、干净。
11. 下水道盖要保证无污垢，海鲜池，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流通顺。