土鸡和圈养鸡有啥区别

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。

散养鸡就是鸡们利用房前屋后、山林果园、草地平川等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽等资源优势自由采食的养鸡方法。这种饲养方法对业主来说无为而治，可以大大降低饲养成本，提高经济效益；对鸡们来说爱啥吃啥，爱吃不吃，打个小架，谈个小爱，上个小树，下个小仔啥的，虽说生长缓慢，四五个月才能长成鸡的摸样，但吸天地之灵气，集日月之精华，筋骨强健、身心自由、精神愉快、身体健康。

圈养鸡就是每平米的笼子里养10只左右的鸡，鸡们养尊处优，可以到晚待在小笼子里不动不动，饭来张口，水来伸头，不愁吃不愁喝，每天一心练习长肉肉和产蛋蛋的绝技。这种饲养方法解决了饲主和邻居菜地和良田里的庄稼不被无辜啄食的可能，增进了社会和谐，而且鸡们生长迅速，四五十天就能长成鸡摸样，为饲主换来可观的物质财富。但鸡们只能给啥吃啥，吃的饲料含n种催肥剂、生长剂、营养剂、、矿物质……想比找本·拉登都难。再有自己生下来的蛋蛋还没来得及看到，就滚出了笼子，连“咕咕哒……” 显摆的机会都被剥夺了。时间一长鸡们心情忧郁，变得呆头呆脑，生不如死，只求一死。

土鸡和普通的圈养的鸡有什么不同吗?这是许多消费者比较关注的一个问题。在生活中鸡肉是人们必不可少的食品，细心的朋友会发现现在人们在选择鸡肉的时候人们更倾向于土鸡，相信大家也都知道普通的鸡肉和土鸡的鸡肉味道上是有很大差别的，那么具体的两者之间都有哪些区别呢?

一、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。

三、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别。土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择。

经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。

地上种植同一种蔬菜，会导致土地养分不断流失，老化严重。这反过来又加重了土地的施肥量，带来土地和种植污染的恶性循环。

化肥和普通农药单价便宜，但由于病虫害较多，药量也大，所以农户自己种田成本其实也挺高。而规模化种植，借助播种机、插秧机等专业农机，不但提升了耕作效率，而且易施肥、易收割。因此，如果从整个基地来看，每亩地的耕作成本是下降了。

二、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。