无论是鱼类、虾类还是贝类，他们都通过鳃在水中呼吸氧气，因此，水中的溶氧量是至关重要的。通常，水中的溶氧含量应至少保持在5mg/L以上。如果供氧不足，就可能引发海鲜大量死亡，从而影响水质。为了保证水中溶氧含量，可以采用增加换水次数、配置增氧设备、改良水质，或者减少海鲜存养数量等方法。
在养殖海鲜时，合理的饲养密度是保持水质稳定的关键。如果饲养密度过高，过量的排泄物和残余饲料会导致水质恶化。因此，商家需要根据海鲜池的大小和海鲜的种类，合理确定饲养密度。此外，饲料管理也是保持水质的关键之一。应尽可能减少残留饲料对水质的影响，例如定时投喂，避免过量投喂等。
识别水质问题的方法：
a. 观察水的颜色和气味：污浊的水通常带有异味，颜色可能呈绿色、黄色或棕色。
b. 观察海鲜的行为：水质问题可能导致海鲜活力减弱、食欲下降，甚至死亡。
c. 观察水中的悬浮物：大量悬浮物可能意味着水质存在问题。
d. 观察水体粘稠度：老海鲜人还会根据水体粘稠度和异味来判断水质。
e. 观察海鲜活跃度：如果海鲜表现得死气沉沉，排除货源质量问题后，也可能是水质出现问题的信号。
保持鱼缸的清洁对于鱼儿的健康和鱼缸的美观都至关重要。以下是一些保持鱼缸清洁的方法：
首先，定期更换鱼缸中的水是关键。建议每周更换鱼缸中1/4到1/3的水量，这有助于去除水中的污染物和有害物质，保持水质的清洁。
其次，定期清洗鱼缸内壁和底部也是必要的。使用海绵或软布轻轻擦拭鱼缸内壁，避免使用含有化学物质的清洁剂，以免对鱼儿造成伤害。同时，底部的鱼粪、残饵等杂物也需要及时清理，可以使用鱼缸吸尘器或水泵等工具进行吸取。
此外，鱼缸的过滤系统也需要定期清洗和维护。按照制造商的指示取出过滤系统，清除过滤媒体中的污垢和杂质，保持过滤器的正常工作，以提高水质净化效果。
后，定期检查鱼的健康状况也是保持鱼缸清洁的重要一环。观察鱼儿的游动、食欲和体色等，及时发现并处理任何异常情况，避免疾病的发生和传播。