菌类是人们餐桌上的美食，特别是云南的同胞们，对于蘑菇是情有独钟，同样有些菌类也在种植的范围之内，那么槐耳菌投资多少？食用菌的未来如何？

1、营养

肉类上的投资逐渐流向创新的肉类替代品和植物基食品。蘑菇是肉的一种高蛋白替代品，在众多替代品中脱颖而出。有的制成品还有利于肠道蠕动的膳食纤维，称能提供肉的紧致口感，但吃了“不长肉”。

2、天生健康

蘑菇是一种功能性食品，实际上，食用菌已经在传统医学实践中已被使用了数千年。它们含有十几种维生素和矿物质，以及大量的抗氧化剂，而且还是农产品中维生素D的来源。

3、随享乐趣

很多消费者喜欢蘑菇的口味，也想要吃得轻松又方便，但市场还没有足够多的便携式即食蘑菇零食可供他们选择。可随时随地食用的蘑菇“小吃”更能吸引新一代消费者。

4、调味品

菌菇类提取物含有核苷酸组成的鲜味成分，可以应用于调味品中，代替味精增添鲜味。菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，味道鲜美，营养丰富，适合不喜欢重辣油腻的消费者。

5、未来的市场依然广阔

现在的消费者对食品来源、成分和生产都更关心了，口味也在不断地变化。菌类超越了传统烹饪的场景，跨入了更高级的食品品类，未来将会开拓出更大的市场规模。

现在食用菌的市场是广阔的，因此作为种植者是可以选择的，但是一定要注意和厂家，签订好收购合同，要不然会造成不小的损失。

槐耳粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团，无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，顶端平截，外壁无色，内壁有疣状突起，长8～12μm，宽5～8μm。人工栽培的槐耳在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生槐耳在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。

贵阳槐耳菌投资，贵州槐耳菌种植加盟 槐耳是我国历史悠久，但至清朝起就已经珍稀的药用，鉴定与考证学名为：TRAMETESROBINIOPHILAMURR,又称：槐栓菌。 功能与主治： 1.扶正固本，消症，适用于正气虚弱，瘀血阻滞，原发性肝癌不宜于手术和化疗者辅助用药 2.有改善肝区疼痛、腹胀、乏力等症状的作用，能够起到止血的作用，并且有症功效，能够改变自身体质，增加食欲 3.可以增加自身，减少外来疾病入侵，特别是病毒性疾病 4.止痢止血，主要用于痔疮引起的出血便血等肛肠疾病，也可以用于痢疾，肝炎，肝癌，女性崩漏等疾病的，辅助特别针对食欲不振，恶心，乏力，有一定功效

贵州隆发兴槐栓菌子实体无柄，菌盖半圆 形，常呈覆瓦状，木栓质，棕褐色，近光 滑，有少数环纹，（2.5-7）cm×（3-4）cm，菌肉黄白色，干后有香味，厚4- 300mm，菌管长约5mm，壁厚而光整，孔口黄白色，多角形，每1mm间5-6个，孢子无色，光滑，孢子印白色，常有囊状体