斑点叉尾蛔为温水性鱼类，栖息于河流、水库、溪流、回水、沼泽和牛轭湖。适应范围0-38℃，适温度21-26℃，15C以下摄食减少，生长缓慢。正常生长溶氧要求3毫克/升以上，在水温25-35℃，其溶氧室息点为0.95-1.08毫克/升，pH值在5-8.5之间均可生存，而以6.3-7.5为适范围，9.5以上可造成死亡。盐度适应范围为0.02-0.85%。
斑点叉尾鮰原属肉食性鱼类，经过驯化的斑点叉尾鮰可以以植物性饲料为食，在天然水域中主要摄食底栖生物、水生昆虫、浮游动物、有机碎屑及植物种子和小杂鱼等；通常在底部觅食，通过触觉和嗅觉检测食物。海峡鲶的眼睛比其他种类的鲶鱼的眼睛要大，并且在一定程度上适应视觉摄食。它们从日落一直活跃到午夜。当水位上升时，它们活跃。冬天他们很少进食。幼鱼主要依靠浮游生物和水生昆虫幼虫。在人工饲养的条件下，各生长阶段均喜食人工配制的颗粒饲料。摄食特点为日夜均摄食，以底层摄食为主，且具有集群摄食的习性，但在幼鱼阶段也常到水面摄食。
自然繁殖
当水温达到约23.9℃时，产卵发生在5-7月。筑巢地点包括湖岸附近杂草丛生的地方、岩石岩壁下和淹没草皮的隧道内。在产卵之前，雄性用鳍和身体用力扇动来清理巢穴。在繁殖季节，雄性的头肿胀到眼睛上方。它们也可能变成黑色或黑蓝色，嘴唇发黑，而繁殖雌性的嘴唇和身体的颜色通常变浅。或老的鱼首先产卵，其余的鱼根据年龄层次产卵。产卵期持续4-6个小时。雌性每年可产卵2000-70000个，具体取决于大小。雌性产卵后，雄性控制巢穴，不允许雌性去看卵，因为它们会吃自己的卵。卵平均直径为3.2毫米。它们是浅黄色，外层有粘性。在21.1-29.4℃的水温下，卵的孵化期为5-10天。孵化时幼鱼的小尺寸约为6.4毫米。幼鱼在巢中呆了大约7天，然后出巢学习。
鱼种规格
斑点叉尾鮰放养规格以鱼长15厘米为，鲢、鳙鱼等搭配鱼种以鱼重50克左右为宜。适生长水温为13.8-35.7℃，pH值为6.0-8.9均可生长，适养盐度范围在0.1-8.0‰。放养规格10-15厘米的斑点叉尾鮰鱼种，饲养300天左右便可达到商品鱼规格0.7-1.20千克。