从头部看看 雌鱼的头部稍窄而较长；雄鱼的体形较瘦长，头部宽而短，额部稍突起。从产卵动作看，雌鱼在产卵期间不停地游动，引诱雄鱼追尾。
孵化池3m×3m，水深30cm。水温要与产卵池水温相近，温差不得超过5℃。孵化时间的长短与水温相关：水温18℃，约经5天孵出仔鱼；水温20℃时，约经4天孵出仔鱼；20℃～22℃时，3天～4天仔鱼可孵出；25℃时3天仔鱼孵出。刚孵出仔鱼的习性与金鱼仔鱼相似，喂养方法也大致相同。
红白系锦鲤中应淘汰红斑纹颜色淡的个体；黄金系锦鲤头部无光泽、鳞片覆盖不好、鱼体杂斑多、胸 鳍生长不好的个体均应淘汰。锦鲤在饲养过程中淘汰率很高：亲鱼产10万粒卵，获仔鱼6万尾～7万尾，夏花3万尾，经次挑选剩1.6万尾，到秋季越冬时只剩3600尾左右。
次挑选后，留下的幼鱼可放入5m×5m的鱼池，水深30cm～50cm，密度为120尾/m 2 ～150尾/m 2 。第二次挑选后留下的鱼放养密度为90尾/m 2 ～120尾/m 2 ，以后逐渐稀流。当鱼体长达10cm～20cm时，放养密度应视水体大小、水质状况、设备条件和养殖技术等因素综合考虑。