黄颡鱼品种独特，对生长环境和养殖管理要求相对较高，养殖时必须把握好以下六大措施。 [8]

池塘宜深，水质良好

黄颡鱼属温水性鱼类，生长于水体底层，生存温度6～38℃，适宜生长温度25～28℃，pH值范围6.0～9.0，耐低氧能力比常规鱼类略差。因此，养殖黄颡鱼的池塘应符合以下条件。 [8]

水深适宜：水体要有一定深度，必须达到2米以上，如果水深不足，光照过于强烈，不适合黄颡鱼喜弱光下摄食的生活习性。 [8]

水源充足：池塘必须有稳定、充足、无污染的自然水源，要求一年四季都有优质水源供应。 [8]

能排能灌：要求池塘有完备的进、排水系统，排灌自如，建有可靠的进、排水口，配套建设网具等拦鱼设施。 [8]

底质良好：要求池底平坦，方便鱼类捕捞，池塘底质以沙质土，底部淤泥控制在10厘米左右。池底必须做到保水及保肥性好，易于培肥。 [8]

水质良好：水质要求符合养殖用水标准，黄颡鱼喜欢清澈洁净水质，池水透明度应保持在35厘米以上，水体有活水常年流动。池塘面积适宜，配备增氧机、抽水机、投饵机、养殖渔船等机械设备。

黄颡鱼属小型鱼类，生长速度较一般鱼类慢，因此要注意科学放养。

提早放养：适当延长养殖周期，提高养殖产量。黄颡鱼放养一般在每年4月下旬，但各地气温不同，只有气温条件允许，水温稳定在10℃左右，才可放养，以人为延长生长时间。

鱼种优质：市场上黄颡鱼品种较多，如瓦氏黄颡鱼、江黄颡鱼、岔尾黄颡鱼等，还有近年繁育的全雄黄颡鱼。无论何种品种，放养时必须要求出自正规的黄颡鱼良种繁殖场，尽量选择人工繁育的优良鱼种，既可保证品种的纯度和生长速度，也可提高成活率。

规格宜大：鱼种规格大，体质相对较好，生长相对较快，因此市场上大规格黄颡鱼种颇受欢迎。一般要求个体规格在10～15厘米，体重15～35克为宜，尽量放养30克/尾以上的大规格鱼种。四是密度合理。鱼种的放养密度，必须根据养殖条件、养殖方式、饵料供应、鱼种规格和管理水平等情况灵活掌握，力求适当，放养过少则鱼池利用率不高，效益不明显；放养过多则生长缓慢，病害多发。若主养黄颡鱼，一般每亩可放养15～35克/尾的鱼种2500～5000尾，规格较大时可适当稀放，同时可搭配鲢、鳙鱼种200尾左右，调节水质。如果采用混养模式，可以将黄颡鱼套养在其它养殖池内，每亩可套养30克/尾以上的黄颡鱼100～150尾。鱼种入池前使用5%食盐水溶液浸体10～15分钟，防止将病原体等有害生物带入池塘。

黄颡鱼富含磷这种微量元素。磷是第15号化学元素，符号P。处于元素周期表的第三周期、第ⅤA族。磷存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。这就侧面说明，肾脏不好或者是心脏不舒服的人们可以在日常用膳中多选择黄颡鱼，对自己的病情是非常有帮助的。磷在生物圈内的分布很广泛，地壳含量丰富列前10位，在海水中浓度属第2类。广泛存在于动植物组织中，也是人体含量较多的元素之一，稍次于钙排列为第六位。约占人体重的1%，成人体内约含有600-900g的磷。体内磷的85.7%集中于骨和牙，其余散在分布于全身各组织及体液中，其中一半存在于肌肉组织。它不但构成人体成分，且参与生命活动中非常重要的代谢过程，作为人体细胞DNA和RNA的重要组成元素，是机体很重要的一种元素。

黄颡鱼富含铜元素

除了磷元素，黄颡鱼还富含铜这种元素。铜与人体健康关系密切。人体每天都要摄入各种微量元素，铜是人体不能缺少的金属元素之一。成年人体内，1千克体重中，铜含量大约为1.4 mg～2.1 mg；血液中铜的含量约为1.0 mg～1.5 mg。这一数量虽小，但它对于维持身体健康和器官的正常运行却不可缺少。所以说，日常吃些黄颡鱼恰好就补充了人体对铜的需求量，还不用担心过量食用铜。