底部过滤：
一般是直接将水泵放置缸底，可直接将底砂里的污垢吸出，此外它还可在沙中形成水流，使底砂不缺氧。当底砂拥有足够的氧气之后，就能使水草生长得更加茂盛。另外一方面，底滤海鲜池一般过滤槽面积很大，是配合海鲜池底柜使用的，把过滤槽隐藏在海鲜池底柜下方，也是很美观，一般过滤效果很强大。
吸收养殖经验
首先进货时，采购人员可以向上游供应商了解商品的现有的盐度及养殖温度等养殖注意事项，可能来自自然海域，可能是人工养殖，养殖环境不同。海鲜水产的温度、水的酸碱度、硬度等都必须注意，这些条件达不到要求也会容易造成海鲜水产死亡。另外也可以跟供应商咨询，他们是怎样养殖海鲜水产的，有什么要注意的地方。
封闭式：好管理，具有一定的观赏价值，场地要求不高，但款式的随意性不多，主要靠外装饰来调整。外装饰要******且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、酒楼。结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等；
开放式：直观，具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。外装饰要******且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于任何海鲜酒楼。结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。
常见海鲜品种的水温、盐度、存活期和喂养方式：
1、澳洲龙虾：夏天水温在12-15℃，冬季的水温18-19℃，盐度建议在1.020-1.022，龙虾一般可存活一周，在不浑水的情况下，可每三个月换一次水，由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，不要与其他海鲜混养；
2、小青龙（小龙虾）：水温17-18℃，盐度与和奥龙一样，一般可以存活一周，可与大多数龙虾混养；
3、花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃，盐度1.018-1.022，一般可以存活7天，所有的蟹类都可混养；
4、多宝鱼：水温18-19℃，盐度1.018，较多可养一个月，一般也可以喂养15天，每周换一次水，二者可混养；
5、东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料：水温18-20℃左右（冬天要开加温），盐度1.022左右％，一般一星期换一次水，这里记得石斑类只能跟石斑类混养且大小尺寸必须相差不大；
海鲜池设计
6、活鲍鱼：水温15-18℃，盐度1.015-1.018%，较多可放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养；
7、活海参：水温15-18℃左右，盐度1.018%，较多可放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。